料理のことを何も知らないからといって、なんら心配する必要はありません。
「壁の穴」では入社したすべての人を同等にあつかいます。経験がある人も経験がない人も意欲をもって積極的にがんばれば、だれでも一人前になれるというのが「壁の穴」の教育理念です。
美味しい料理はもちろん、お客様との心の交流を大切にしながら、より豊かな食文化の未来を目標にして、一緒に歩む人材を求めています。